一部《色，戒》让人再次领教了李安的导演功力，更让人看到了李安骨子里的狂放。为什么如此情色，李安开玩笑说：“拍电影对我来说，就是去做那些我不敢做的事情。”而这一次陪他疯狂的既有初出茅庐的汤唯，更有戛纳影帝梁朝伟。
如果说因为一张提前曝光的背部全裸的照片，汤唯在《色，戒》中的突破尺度，观众们还有所准备的话，梁朝伟在《色，戒》中的尺度之宽，则让人大跌眼镜。而面对记者们“战战兢兢”才敢提出口的问题，公众面前永远保持微笑的梁朝伟，反而镇定和坦然得多。
香港一位女记者问他，电影里一些很重要的部分都看到了，观众都觉得很奇怪时，话没说完自己已经紧张得红着脸结结巴巴，倒是梁朝伟微笑着反问：“奇怪什么？”女记者只好硬着头皮问完：“奇怪那些场面是不是本人演的？”梁朝伟淡然一笑说：“我想，我不需要替身吧。”又有记者问梁朝伟，你演这部电影，是否需要女朋友批准？梁朝伟又一次笑着：“拍电影为什么需要批准?”
《色，戒》上映之后，心急的媒体采访不到梁朝伟本人，就编出梁朝伟说：“在电影里脱衣服其实很痛苦”的说法。而当这句话被梁朝伟本人听到后，他立刻笑了起来，然后称：“我不是第一天拍电影，也不是第一天拍床戏，我从来没有讲过脱衣服很难，其实脱衣服还是蛮爽的。”对于演床戏有多难，梁朝伟回应说，演戏要投入角色，“角色要表达什么，我就要去表达什么，我是那么享受，那么多年来，我一直都在挖掘自己的可能性，挖掘自己的底限在哪里，其实我没有给自己设一个底限，因为我不知道底限在哪里，有时候我自己也很想知道。”
据李安透露，电影中的那段情节，在和梁朝伟谈的时候，一开始也不敢开门见山，只好晓以大义，先说这个剧本这个故事有多好，然后才谈到艺术上需要牺牲，不过梁朝伟一句“我懂”，就让李安彻底放心。面对李安的调侃，梁朝伟说：“其实观众一直都很期待，我每次演出都有新的东西给他们，希望看到我的一些突破性和可能性，演戏对我来说很享受，所以真的没有什么大不了的。”梁朝伟最后说，这段激情戏的回忆对他来说不是一段挑战，倒更像是一种释放，所以他很感谢李安，因为是李安把他带到了另外一个层次，“我很感谢他在我觉得困惑的时候，给了我这样一个角色，让我看到了突破自己的可能。”
李安评价不用和梁朝伟多说
梁朝伟已经在演艺圈很久了，我跟他说这段戏时候，其实就是提建议，某种程度上我觉得是比较简单的一件事，一部电影需要艺术付出，他也是了解的。要拍的那一天，我们刚开始打光，他可以感觉到我在试探他，我这样做，有一种心理作战的感觉，但是他没有半点犹豫，很快就进入角色。梁朝伟的表演没有什么可多说的，他是最好的演员，拍完《色，戒》他已经进入了另外一个层次，经常有人说他是戏仙，我觉得他拍完这部电影之后，已经修成正果，从戏仙升级为戏精了。”
李安评价很庆幸没有选错王力宏
从来没有正面评价过王力宏的李安，在威尼斯终于第一次松口，“力宏是这次我最大的发现，他之前不会演戏，我遍寻华人演员，才找到这样气质的一个他，现在我很庆幸自己没有选错人。”对于王力宏在片中持刀杀人和拧断对方脖子的表演，李安说：“这次对他来说，是一个很大的突破，观众心目中的他从来都是很阳光、很健康的形象，而这次他终于从男孩变成男人，那一段戏就好像是挥手向童年告别。”
王力宏：梁朝伟的角色我也敢演
“如果说梁朝伟演的是色的部分，我演的就是戒的部分，所以我只有把自己的戏分演好，这出电影才能平衡。”第一次初登大银幕的王力宏对于电影已经有自己的评语。然而掩盖在梁朝伟的光芒下，王力宏的话少了很多，有记者问他，梁朝伟的角色有床戏，你敢演吗？王力宏想了一会儿说：“我真的很钦佩他，但是如果做演员，就应该什么都挑战，所以我想，梁朝伟的角色我也敢演。”
《色，戒》在威尼斯的全球首映场，王力宏的妈妈也坐在观众席，看到儿子的表演，她很激动，并且感动落泪。王力宏说，其实对于他来讲，这部影片已经有着很大的突破，“在片中，我扮演的是爱国青年邝裕民，仇视汉奸几乎到了变态的地步，这个角色与我反差太大了，我平时是不发脾气的人，但在戏里却失去了控制。”王力宏说，角色带来的创伤，一直都会跟随他，以至于拍这部戏写出来的歌，也都充满了1930年代的腔调。第一次演出，媒体评价王力宏演技尚可，但相对其他几位主演，他的生涩显而易见。不过，王力宏对自己的表演很满意，“如果说有遗憾，所有的遗憾都在邝裕民。”
